artikel gizi


oleh : shinta aulia salsabila

Sumber protein yang di butuhkan di tubuh manusia

 Tema : Gizi 

Sub tema : Protein

  Protein adalah zat yang paling penting dalam setiap organisme dan juga merupakan dari semua sel hidup. Protein di dalam tubuh berfungsi sebagai sumber utama energi selain karbohidrat dan lemak sebagai zat pembangun dan zat pengatur. Protein juga berperan dalam menyimpan dan meneruskan sifat-sifat keturunan dalam bentuk genes. Asupan protein yang cukup, terutama ketika di kombinasikan dengan latihan fisik, dapat membantu meningkatkan massa otot dan kekuatan

 Sumber protein dibagi menjadi dua jenis yaitu protein nabati dan protein hewani, protein nabati merupakan sumber protein yang berasal dari biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran, sedangkan protein hewani adalah sumber protein yang berasal dari hewan. 

Ada banyak sumber protein yang dapat ditemukan di sekitar kita, terutama yang tinggi protein.

Adapun contoh-contoh makanan sumber protein, di antaranya : 

1.) Daging Tanpa Lemak 

   Mencakup daging ayam, daging sapi tanpa lemak, dan ikan. Merupakan sumber protein hewani yang di kenal kaya akan asam amino esensial dan zat besi. Memiliki keunggulan dalam kandungan lemak yang rendah dan menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang memperhatikan asupan lemak untuk diet. Juga merupakan sumber omega-3 asam lemak yang penting untuk kesehatan jantung dan lemak.

2.) Telur   

   Telur merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin B12, vitaminn D, dan lemak sehat. Kandungan protein dalam telur memiliki kualitas yang sangat baik dengan profil asam amino yang lengkap. Juga cocok di konsumsi saat lagi diet karena telur dapat memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu penurunan berat badan tanpa mengurangi massa otot.

3.) Produk Susu Rendah Lemak

   Produk Susu rendah lemak merupakan sumber protein hewani yang baik serta menyediakan kalsium dan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang, seperti, susu, yoghurt, dan keju rendah lemak. Jumlah protein di dalamnya serupa dengan susu murni, kandungan protein ini penting untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh, serta mendukung program diet dan kontrol berat badan.

4.) Kacang-kacangan dan Biji-bijian 

  Kacang-kacangan seperti kacang tanah, kedelai, kacang hijau, almond dan mete, serta biji-bijian seperti beras, gandum, oat, dan quinoa merupakan sumber protein nabati yang kaya akan serat dan lemak sehat. Selain protein, makanan ini juga menyediakan lemak sehat, serat dan antioksidan, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pencernaan serta dapat membantu merasa kenyang lebih lama.

  DAFTAR PUSAKA

  • Diana, F. M. (2009). Fungsi dan metabolisme protein dalam tubuh manusia. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas, 4(1), 47-52.
  • Rofidah, K., Putriana, N., Roqimah, A. G. C., & Arini, L. D. D. (2024). Membangun kesehatan dari dalam dengan menu sehat berprotein tinggi. Jurnal Ilmu Kesehatan dan Gizi, 2(3), 06-19.

website unusa : unusa.ac.id

website fkes : fkes.unusa.ac.id




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

resume 145 mahasiswa lulusan unusa siap hadapi dunia kerja

Gambar
  Surabaya  – Fakultas Ekonomi Bisnis dan Teknologi Digital (FEBTD) Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya ( Unusa ) menggelar Yudisium Periode Tahun Akademik Genap 2024/2025 pada Senin (25/8/2025) di Auditorium lantai 9 Kampus B Unusa. Sebanyak 145 mahasiswa resmi dilepas dengan penyematan gelar akademik. Dekan FEBTD Unusa dalam sambutannya menyampaikan, jumlah lulusan pada periode ini terdiri dari 86 mahasiswa Program Studi Manajemen, 32 mahasiswa Program Studi Sistem Informasi, dan 27 mahasiswa Program Studi Akuntansi. “Yudisium ini merupakan wujud apresiasi atas kerja keras mahasiswa, para dosen, staf administrasi, hingga keluarga yang selalu mendukung perjalanan studi mereka,” ungkapnya. Prosesi yudisium ditandai dengan pembacaan Surat Keputusan (SK) Dekan tentang peserta yudisium, serta dirangkaikan dengan sejumlah acara perayaan. Penampilan perwakilan lulusan dari masing-masing program studi turut memeriahkan acara. Para dosen juga memberikan pesan dan kesan yang disampai...
Baca selengkapnya

pkkmb fakultas Materi 3

Gambar
 Oleh : Shinta aulia salsabiila  Materi 3 Pembicara : Erricha Darin Irbah, S.Gz Judul : Future ready mindset Kesimpulan :  Pentingnya future ready mindset :  Pola pikir yang mempersiapkan diri menghadapi perubahan, ketidakpastian, kompleksitas, dan ambiguitas. Dunia kerja itu nggak lagi kaya dulu, harus gesit, sigap dan siap menghadapi tantangan yang ada. Bukan sekadar bertahan, tapi juga berkembang Bukan takut sama perubahan, tapi siap dan sigap memanfaatkanya. harus lebih dulu memikirkan inovasi yang ada, bukan fomo. Kenapa kita butuh mindset ini? Karena dunia itu maken aneh, informasi semakin liar, saingan kita semakin banyak, dan mindset ini perlu untuk mengadapi perubahan dunia. kalo kita ngga memiliki mindset ini kita akan ketinggalan. Perubahan cepat di dunia kesehatan :  1. Munculnya penyakit baru 2. Perubahan standar medis internasional  3. Peran teknologi contoh : anak gizi harus bisa edukasi ke masyarakat Tuntutan global dan lokal : 1. Dunia kerj...
Baca selengkapnya